BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE

BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 BARFORUM BCN 2011_ Barcelona, 17 de Octubre de 2011 BCN COCKTAIL TOUR_ Barcelona, del 17 al 21 de octubre de 2011. CONCURSOS_ G’Vine. Mediterranean Inspirations by Gin Mare. Diageo Reserve World Class. Madrid Flair Open. Brand Ambassadors Awards del Tequila Excelia. CÓCTELES DE AUTOR_ My personal Rickey, por Cheers. Tangerine, por Ruth Mateu. BARTENDER SPOTLIGHT_ Giuseppe Santamaría. COCTELERÍAS_ Le Cabrera Gastro-bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Cócteles de otoño by Perrier, de Javier Caballero. PRODUCTO_ Ginebra. Caorunn, una ginebra con alma celta. CATA_ Ron, Ron Botran, la marca líder de Guatemala. FIRMAS_ 7 razones para pecar, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Pasos a (no) seguir a la hora de abrir un Cocktail Bar, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 WORLD WHISKIES AWARDS 2011_ Los resultados. WHISKY LIVE MADRID_ Concurso de cata de whisky por Tom Alanko. Mesa de cata, por Alex Illa. PRODUCCIÓN_ El reflujo. Dinámica de los fluidos, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_ Jack Daniel’s. Madurando en Lynchburg, por Davin de Kergommeaux. Destilerías Liber. Un Embrujo en tierras de Granada. GUÍA DEL VISITANTE Speyside. El valle más largo. CUESTIÓN DE GUSTO_

El olfato. Viviendo en un mundo de sensaciones, por Dave Broom. El sabor, por qué cada uno aprecia las cosas de forma diferente, por Martine Nouet. Didier Michel, el hombre que ve con su nariz, por Martine Nouet.

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011

CONCURSOS_ Diageo Reserve World Class Competition. Ron Bacardi Superior LEgazy Cocktail Competition. G’Vine Connoisseur Program 2011. CÓCTELES DE AUTOR_ Camino a Sta.Teresa, por Pablo Mosquera. CÓCTELES_ Mojito ‘New Generation’, por Javier Caballero. COCTELERÍAS_ Ohla Boutique Bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Infusión en frío by Perrier, por Javier Caballero. St-Germain, el nuevo clásico. PRODUCTO_ Tequilas Premium, la otra cara del tequila, por Antonio Casado. TENDENCIAS_ ¡Bienvenidos los siropes! Por Diego Arnold. FIRMAS_ ¿A qué sabe la mentira?, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Estaciones de trabajo, por Vicente Paulos.

WHISKY MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011

ICONS OF WHISKY 2011_ ¿Qué nos depara el futuro? WHISKY LIVE MADRID 2011_ LA referencia ferial del sector. PRODUCCIÓN_ La vida de las barricas. Ian Wisniewski. DESTILERÍAS PERDIDAS_ Park ‘no’ more, por Gavin D.Smith. EDICIONES DE COLECCIONISTA_ Botellas de subasta, por John Rose. PREGUNTA AL EXPERTO_ John Rose responde las cuestiones de nuestros lectores. MARIDAJE_ Fuera de lo común, por Martine Nouet.

Magazine

BARFORUM BCN 2011_ Por Gemma L.Gené. BCN COCKTAIL TOUR_ Por Gemma L.Gené. CÓCTELES_ Historia: White Lady, ‘Otro Harry’. CÓCTELES DE AUTOR_ Tobago Spiced Swizzle, por Giuseppe Santamaria. The Drop Ritual, por Giuseppe Santamaria. Red Fruit Symphonie, por Jordi Otero. Sidecar, por Jordi Otero. BARTENDER SPOTLIGHT_ Carlos Moreno. Diego Arnold. COCTELERÍAS_ La Martinera, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Cócteles del año By Perrier, de Javier Caballero. Coca-Cola, la historia de un símbolo. PRODUCTO_ Monkey. Cómo el mono llegó a la selva. TENDENCIAS_ Cócteles añejados, por Diego Arnold. FIRMAS_ ¿Quién dijo complejo? Por Nayra Suárez GESTIÓN_ La importancia de la barra, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE OCTUBRE/DICIEMBRE 2011 WHISKY LIVE BCN 2011_ Por Cristina Guix. REPORTAJES_ La madera, aportaciones del roble japonés, por David Broom. Blends, la situación real, por David Broom. PRODUCCIÓN_ Sabor. Analizando la textura, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_ Springbank, una tradición en sí misma. Annandale, un sueño hecho realidad, por Neil Wilson. WHISKYS DE MALTA_ Los 100 mejores del siglo XXI, por Jonny McCormick.APUNTES DE VIAJE_ Norte de las Highlands. Una ruta poco transitada, por Gavin D.Smith. COCTELERÍA_ Ahumados. Suben como la espuma, por Naren Young. SABOR_

Maridaje.Si y no cuando cocines con whisky, por Martine Nouet.

Barforum & Whysky Magazine

BARFORUM & WHISKY MAGAZINE

Barforum & Whisky Magazine es la única revista del mercado con dos temáticas, separadas por dos portadas y contenido exclusivo en cada una de ellas. Barforum Magazine es la revista profesional del sector de la coctelería y destilados Premium, con novedades sobre el sector, artículos de producto, recetas innovadoras y los recomendaciones sobre los mejores locales y barras del país. Por otro lado, Whisky Magazine es el enfoque profesional del mundo del whisky, con novedades y catas, artículos de producto y con los secretos de su elaboración.

Whysly Live

WHISKY LIVE – 1 de Octubre

La feria internacional de whisky vuelve a Barcelona. Esta cita ya tradicional para profesionales y amantes del whisky se celebrará en La Cúpula de las Arenas. Este año cambiamos de ubicación, con un espacio más diafano y grande.

En un mismo espacio reunimos Whisky Live y Barforum, el evento referencia de la coctelería en España, así que todos los elementos de coctelería con whisky se podrán encontrar en la parte de Barforum.

Reuniremos en un mismo espacio a las mejores destilerías desde las más grandes por todos conocidas hasta las más pequeñas y artesanales, lleno de atractivas novedades tanto para los profesionales del sector como para el publico en general. El precio de la entrada es de 20 euros, cada entrada incluye:
– Entrada al recinto
– 10 tickets degustación

Se necesitan:
– 1 ticket whisky para probar un whisky de 12 años o edad inferior.
– 2 tickets whisky para whiskies de más de 12 años.
– 1 ticket para el “espacio ron” / cócteles con ron.
– 1 ticket para cócteles con whisky.