TALLERES Y SEMINARIOS

10h a 11h – Sala A – Tony Conigliaro – Manager de “Zetter Townhouse” y de “69 Colebrooke Row”, ambos bares en Londres Nos presenta ingredientes artesanales en la elaboración de cócteles con cognac, tras lanzar al mercado su primer libro de bebidas ‘Drinks.’ 11h a 12h – Sala B – Jochen Hirschfeld – Director de publicidad, especializado en Virales. Fan y enamorado del mundo TIKI, Alemania La presentación constará del viaje en el apogeo del mundo TIKI y mostrar cómo este género se ha creado. Motrará partes de su documental, estreno por primera vez y en exlusiva en españa de “TIKI Vol.1 – El paraíso perdido”. También incluye un capítulo sobre la creación de cócteles Tiki y los dos jugadores clave Donn Beach y Trader Vic. 12h a 13h – Sala A – Alex Kratena – Head Bartender de “The Artesian”, Londres (Head Bartender de “The Artesian”, Londres) Presenta en primicia: “Setting up” “Arrancar y ejecutar”, la creación del programa de bebidas “Es una sesión de una hora sobre cómo crear un programa de bar de forma emocionante y progresiva. Cómo crear la carta de cócteles, el diseño de una estrategia de servicio y logística. 12:30h a 15:30h – Sala B – Masterclass Brand Ambassadors de refrescos Los mejores Brand Ambassadors de refrescos mostraran las características de su producto y se escogerá al finalista.