BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE

BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 BARFORUM BCN 2011_ Barcelona, 17 de Octubre de 2011 BCN COCKTAIL TOUR_ Barcelona, del 17 al 21 de octubre de 2011. CONCURSOS_ G’Vine. Mediterranean Inspirations by Gin Mare. Diageo Reserve World Class. Madrid Flair Open. Brand Ambassadors Awards del Tequila Excelia. CÓCTELES DE AUTOR_ My personal Rickey, por Cheers. Tangerine, por Ruth Mateu. BARTENDER SPOTLIGHT_ Giuseppe Santamaría. COCTELERÍAS_ Le Cabrera Gastro-bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Cócteles de otoño by Perrier, de Javier Caballero. PRODUCTO_ Ginebra. Caorunn, una ginebra con alma celta. CATA_ Ron, Ron Botran, la marca líder de Guatemala. FIRMAS_ 7 razones para pecar, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Pasos a (no) seguir a la hora de abrir un Cocktail Bar, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 WORLD WHISKIES AWARDS 2011_ Los resultados. WHISKY LIVE MADRID_ Concurso de cata de whisky por Tom Alanko. Mesa de cata, por Alex Illa. PRODUCCIÓN_ El reflujo. Dinámica de los fluidos, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_ Jack Daniel’s. Madurando en Lynchburg, por Davin de Kergommeaux. Destilerías Liber. Un Embrujo en tierras de Granada. GUÍA DEL VISITANTE Speyside. El valle más largo. CUESTIÓN DE GUSTO_

El olfato. Viviendo en un mundo de sensaciones, por Dave Broom. El sabor, por qué cada uno aprecia las cosas de forma diferente, por Martine Nouet. Didier Michel, el hombre que ve con su nariz, por Martine Nouet.

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011 CONCURSOS_ Diageo Reserve World Class Competition. Ron Bacardi Superior LEgazy Cocktail Competition. G’Vine Connoisseur Program 2011. CÓCTELES DE AUTOR_ Camino a Sta.Teresa, por Pablo Mosquera. CÓCTELES_ Mojito ‘New Generation’, por Javier Caballero. COCTELERÍAS_ Ohla Boutique Bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Infusión en frío by Perrier, por Javier Caballero. St-Germain, el nuevo clásico. PRODUCTO_ Tequilas Premium, la otra cara del tequila, por Antonio Casado. TENDENCIAS_ ¡Bienvenidos los siropes! Por Diego Arnold. FIRMAS_ ¿A qué sabe la mentira?, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Estaciones de trabajo, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011 ICONS OF WHISKY 2011_ ¿Qué nos depara el futuro? WHISKY LIVE MADRID 2011_ LA referencia ferial del sector. PRODUCCIÓN_ La vida de las barricas. Ian Wisniewski. DESTILERÍAS PERDIDAS_ Park ‘no’ more, por Gavin D.Smith. EDICIONES DE COLECCIONISTA_ Botellas de subasta, por John Rose. PREGUNTA AL EXPERTO_ John Rose responde las cuestiones de nuestros lectores. MARIDAJE_ Fuera de lo común, por Martine Nouet.