¿Qué traer? Gran botellas de acción de gracias Y la Fiesta de Host/Hostess Regalos

Día de acción de gracias está a la vuelta de la esquina, y poco después de que la vorágine de las fiestas de fin va a comenzar. Tus amigos y familiares todos sepan que eres un camarero, por lo que esperan que traiga algo sabroso para beber… sin presión, a la derecha? No te preocupes, lo tenemos cubierto con un par de sugerencias de la caja fuerte a la creatividad, e incluso un poco arriesgado.

La Apuesta más Segura: Una Botella de Vino

Un poco aburrido? Sí. Totalmente seguro? Absolutamente. Traer una botella de vino es un estándar de protocolo cuando se trata de fiestas, celebraciones y eventos familiares. El rojo es casi siempre seguro, pero si es un cálido evento al aire libre, una fría botella de blanco es demasiado bueno.

El precio es un poco negociable, dependiendo de la ocasión, el lugar y las personas que estarán presentes. Me gusta adivinar lo que el anfitrión / anfitriona podría gastar en una botella de su propia cena de vino, a continuación, haga doble. (Por ejemplo, tengo amigos que no beben a menudo, pero cuando lo hacen, parecen ser de EUR 15/tipo de la botella de la gente. Así que me voy a gastar alrededor de EUR 25-30 si me estoy llevando una botella de vino a su casa.

BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE

BARFORUM MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 BARFORUM BCN 2011_ Barcelona, 17 de Octubre de 2011 BCN COCKTAIL TOUR_ Barcelona, del 17 al 21 de octubre de 2011. CONCURSOS_ G’Vine. Mediterranean Inspirations by Gin Mare. Diageo Reserve World Class. Madrid Flair Open. Brand Ambassadors Awards del Tequila Excelia. CÓCTELES DE AUTOR_ My personal Rickey, por Cheers. Tangerine, por Ruth Mateu. BARTENDER SPOTLIGHT_ Giuseppe Santamaría. COCTELERÍAS_ Le Cabrera Gastro-bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Cócteles de otoño by Perrier, de Javier Caballero. PRODUCTO_ Ginebra. Caorunn, una ginebra con alma celta. CATA_ Ron, Ron Botran, la marca líder de Guatemala. FIRMAS_ 7 razones para pecar, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Pasos a (no) seguir a la hora de abrir un Cocktail Bar, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE JULIO/SEPTIEMBRE 2011 WORLD WHISKIES AWARDS 2011_ Los resultados. WHISKY LIVE MADRID_ Concurso de cata de whisky por Tom Alanko. Mesa de cata, por Alex Illa. PRODUCCIÓN_ El reflujo. Dinámica de los fluidos, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_ Jack Daniel’s. Madurando en Lynchburg, por Davin de Kergommeaux. Destilerías Liber. Un Embrujo en tierras de Granada. GUÍA DEL VISITANTE Speyside. El valle más largo. CUESTIÓN DE GUSTO_

El olfato. Viviendo en un mundo de sensaciones, por Dave Broom. El sabor, por qué cada uno aprecia las cosas de forma diferente, por Martine Nouet. Didier Michel, el hombre que ve con su nariz, por Martine Nouet.

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011 CONCURSOS_ Diageo Reserve World Class Competition. Ron Bacardi Superior LEgazy Cocktail Competition. G’Vine Connoisseur Program 2011. CÓCTELES DE AUTOR_ Camino a Sta.Teresa, por Pablo Mosquera. CÓCTELES_ Mojito ‘New Generation’, por Javier Caballero. COCTELERÍAS_ Ohla Boutique Bar, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Infusión en frío by Perrier, por Javier Caballero. St-Germain, el nuevo clásico. PRODUCTO_ Tequilas Premium, la otra cara del tequila, por Antonio Casado. TENDENCIAS_ ¡Bienvenidos los siropes! Por Diego Arnold. FIRMAS_ ¿A qué sabe la mentira?, por Nayra Suárez. GESTIÓN_ Estaciones de trabajo, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2011 ICONS OF WHISKY 2011_ ¿Qué nos depara el futuro? WHISKY LIVE MADRID 2011_ LA referencia ferial del sector. PRODUCCIÓN_ La vida de las barricas. Ian Wisniewski. DESTILERÍAS PERDIDAS_ Park ‘no’ more, por Gavin D.Smith. EDICIONES DE COLECCIONISTA_ Botellas de subasta, por John Rose. PREGUNTA AL EXPERTO_ John Rose responde las cuestiones de nuestros lectores. MARIDAJE_ Fuera de lo común, por Martine Nouet.

Magazine

BARFORUM BCN 2011_ Por Gemma L.Gené. BCN COCKTAIL TOUR_ Por Gemma L.Gené. CÓCTELES_ Historia: White Lady, ‘Otro Harry’. CÓCTELES DE AUTOR_ Tobago Spiced Swizzle, por Giuseppe Santamaria. The Drop Ritual, por Giuseppe Santamaria. Red Fruit Symphonie, por Jordi Otero. Sidecar, por Jordi Otero. BARTENDER SPOTLIGHT_ Carlos Moreno. Diego Arnold. COCTELERÍAS_ La Martinera, por Diego Arnold. REPORTAJE_ Cócteles del año By Perrier, de Javier Caballero. Coca-Cola, la historia de un símbolo. PRODUCTO_ Monkey. Cómo el mono llegó a la selva. TENDENCIAS_ Cócteles añejados, por Diego Arnold. FIRMAS_ ¿Quién dijo complejo? Por Nayra Suárez. mini-creditos GESTIÓN_ La importancia de la barra, por Vicente Paulos. WHISKY MAGAZINE OCTUBRE/DICIEMBRE 2011 WHISKY LIVE BCN 2011_ Por Cristina Guix. REPORTAJES_ La madera, aportaciones del roble japonés, por David Broom. Blends, la situación real, por David Broom. PRODUCCIÓN_ Sabor. Analizando la textura, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_ Springbank, una tradición en sí misma. Annandale, un sueño hecho realidad, por Neil Wilson. WHISKYS DE MALTA_ Los 100 mejores del siglo XXI, por Jonny McCormick.APUNTES DE VIAJE_ Norte de las Highlands. Una ruta poco transitada, por Gavin D.Smith. COCTELERÍA_ Ahumados. Suben como la espuma, por Naren Young. SABOR_

Maridaje.Si y no cuando cocines con whisky, por Martine Nouet.

BARFORUM MAGAZINE ENERO/MARZO

BARFORUM MAGAZINE ENERO/MARZO 2012

 

CONCURSOS_ Diageo Reserve World Class. Nuevos clasificados CÓCTELES_ Historia: Sazerac, por Antoni Sazerac. Coctelería evolutiva, por Javier Caballero. Cócteles de primavera, por Perrier Vodka Sorbet. Cócteles de primavera, por Perrier Rose. CÓCTELES DE AUTOR_ Lts ‘London Tea Sour’. Gegam Kazarian Kazari’s Project. BARTENDER SPOTLIGHT_ Patxi Troitiño, por Diego Arnold. COCTELERÍA_ Diseño, barras y cócteles Ocaña, por Diego Arnold. PRODUCTO_ 2 mentes, 2 ginebras, 1 sueño. The Kraken Black Spiced Rum. Monin, 100 años de historia. TENDENCIAS_ Vaticinios a la suerte. Y después del gin, ¿qué? Por Miguel F.Lancha. El ponche, por Diego Arnold. FIRMAS_ Age of decadence, por Nayra Suárez. CATA_ Moscow Mule. WHISKY MAGAZINE ENERO/MARZO 2012 REPORTAJES_ Destilerías, las 100 mejores para visitar, por Rob Allanson, Dave Broom, Mark Gillespie, Davin de Kergommeaux, Martine Nouet, Neil Ridley, Gavin D.Smith, Liza Weisstuch, Neil Wilson. La dinámica de las dinastías, por Dave Broom, Gavin D.Smith, Charles K.Cowdery y Neil Ridley. De copas por Londres. PRODUCCIÓN_ Cebada. Cultivando temas, por Ian Wisniewski. EN EL PUNTO DE MIRA_

Destilería Box, un hito sueco, por GAvin D.Smith.

Barforum & Whysky Magazine

BARFORUM & WHISKY MAGAZINE

Barforum & Whisky Magazine es la única revista del mercado con dos temáticas, separadas por dos portadas y contenido exclusivo en cada una de ellas kreditlån.

Barforum Magazine es la revista profesional del sector de la coctelería y destilados Premium, con novedades sobre el sector, artículos de producto, recetas innovadoras y los recomendaciones sobre los mejores locales y barras del país.

Por otro lado, Whisky Magazine es el enfoque profesional del mundo del whisky, con novedades y catas, artículos de producto y con los secretos de su elaboración y låna pengar låg ränta.

BARFORUM MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2012
CONCURSOS_ Class Competition. Disaronno Mixing Star. Mediterranean Inspirations. CÓCTELES_ Coctelería de verano y Coctelería sin alcohol, Javier Caballero. Old Fashioned, Pendennis Club. CÓCTELES DE AUTOR_ Cóctel “very fresch”, Diego Cabrera. Little Wing, Francesco Angotti. BARTENDER SPOTLIGHT_ Miguel Ángel Jiménez, Diego Arnold. COCTELERÍA_ Diseño, barras y cócteles Ocaña, María Arranz. PRODUCTO_ Buffalo Trace Distillery. The Bitter Truth. TENDENCIAS_ Evolucionando la dimensión aromática, Diego Arnold. FIRMAS_ La canción del pirata. Artesian Bar, Nyara Suárez. CATA_ Tónicas, cata a ciegas.
WHISKY MAGAZINE ABRIL/JUNIO 2012
REPORTAJES_ World Whiskies Awards 2012. Los 100 personajes más relevantes en la historia del whisky, Gavin D. Smith. Ian Buxton. Dublín, la ruta de los bares, Peter Mulryan. PRODUCCIÓN_ Sour Mash. ¿Para qué sirve? Charles K. Cowdery. LA MADERA_ Hablando de roble, Dave Broom. La peculiaridad del Quercus, Mark Gillespie. Delicias francesas, Gavin D.Smith. Disfrutando de las barricas, Gavin D.Smith. SABOR_ Maridaje. Granizado de lechuga, almeja fina y esencia de Islay, por Arnaud Echalier e Ismael Alegría. CATAS Y LAS MEJORES DIRECCIONES_

BCN Coctail Tour

“Bcn Cocktail Tour” es la oportunidad para todos vosotros de profundizar en la cultura del cóctel, participando en seminarios, demostraciones, catas y fiestas dirigidas tanto a profesionales como a principiantes.

La cultura del cóctel ha despertado con fuerza en Barcelona ofreciendo una amplia selección tanto de locales como de cócteles de gran calidad. Durante esta semana los locales más prestigiosos de Barcelona participarán en una ruta del cóctel ofreciendo un cóctel original creado para el “BCN Cocktail Tour” a 5€ a todos los que se identifiquen con la pulsera del evento. Estas pulseras se conseguirán de forma gratuita registrándote en nuestra web y permitirán el acceso a los locales participantes en la ruta.

Podrás imprimir las recetas de los cócteles, escribir tus comentarios y puntuarlas, si las guardas te servirán de referencia y de guía. Nos encantará saber cual es tu cóctel favorito.

Barras Bantenders

De 16:00 a 17:45 Héctor Talens (Valencia) Jose Fran Martins (Granada) Alicia Barcos (Finsk) Iván Talens (Valencia) Pele (Barcelona) Elisa Libertad (Valencia) Joaquín Poyatos (Madrid) Hilario Frambuena (Valencia) De 18:00 a 19:45 Diego Mosquera (Galicia) Luna Carmona (Toledo) Jose Gotarda (Barcelona) José Soto (Galicia) Diego Hernández (Toledo) Sergio Padilla (Barcelona) Nino Recio (Mallorca) De 20:00 a 21:30 Hiomar Elvira (Barcelona) Jordi Otero (Barcelona) Manolo Solano (Mallorca) Yhanna Prado (Barcelona) Kola Dabo (Barcelona) Rubén Ubric (Barcelona)

Whysly Live

WHISKY LIVE – 1 de Octubre

La feria internacional de whisky vuelve a Barcelona. Esta cita ya tradicional para profesionales y amantes del whisky se celebrará en La Cúpula de las Arenas. Este año cambiamos de ubicación, con un espacio más diafano y grande.

En un mismo espacio reunimos Whisky Live y Barforum, el evento referencia de la coctelería en España, así que todos los elementos de coctelería con whisky se podrán encontrar en la parte de Barforum.

Reuniremos en un mismo espacio a las mejores destilerías desde las más grandes por todos conocidas hasta las más pequeñas y artesanales, lleno de atractivas novedades tanto para los profesionales del sector como para el publico en general. El precio de la entrada es de 20 euros, cada entrada incluye:
– Entrada al recinto
– 10 tickets degustación

Se necesitan:
– 1 ticket whisky para probar un whisky de 12 años o edad inferior.
– 2 tickets whisky para whiskies de más de 12 años.
– 1 ticket para el “espacio ron” / cócteles con ron.
– 1 ticket para cócteles con whisky.

TALLERES Y SEMINARIOS

10h a 11h – Sala A – Tony Conigliaro – Manager de “Zetter Townhouse” y de “69 Colebrooke Row”, ambos bares en Londres Nos presenta ingredientes artesanales en la elaboración de cócteles con cognac, tras lanzar al mercado su primer libro de bebidas ‘Drinks.’ 11h a 12h – Sala B – Jochen Hirschfeld – Director de publicidad, especializado en Virales. Fan y enamorado del mundo TIKI, Alemania La presentación constará del viaje en el apogeo del mundo TIKI y mostrar cómo este género se ha creado. Motrará partes de su documental, estreno por primera vez y en exlusiva en españa de “TIKI Vol.1 – El paraíso perdido”. También incluye un capítulo sobre la creación de cócteles Tiki y los dos jugadores clave Donn Beach y Trader Vic. 12h a 13h – Sala A – Alex Kratena – Head Bartender de “The Artesian”, Londres (Head Bartender de “The Artesian”, Londres) Presenta en primicia: “Setting up” “Arrancar y ejecutar”, la creación del programa de bebidas “Es una sesión de una hora sobre cómo crear un programa de bar de forma emocionante y progresiva. Cómo crear la carta de cócteles, el diseño de una estrategia de servicio y logística. 12:30h a 15:30h – Sala B – Masterclass Brand Ambassadors de refrescos Los mejores Brand Ambassadors de refrescos mostraran las características de su producto y se escogerá al finalista.